【环球网综合报道】巧克力不仅好吃，还能让人变得“快乐”。科学研究发现，巧克力中含有咖啡因、可可碱、酪氨酸、色氨酸等能使人情绪高昂的化学物质。 但是，食用巧克力时最好选择可可含量高的黑巧克力。因为相较于牛奶巧克力，黑巧克力的营养价值更高、脂肪含量更低、并且富含抗氧化物质。在boredpanda网站，一位来自伦敦的巧克力制造师Dom Ramsey分享了巧克力从开花结果到变成美味的整个过程。
你可以看到可可豆荚生长在大树枝上。
这张照片摄于夏威夷，展示了可可豆荚的迷人色彩。
可可豆荚里面是大约25－40颗被白色果肉包裹的可可豆。
切开看得更清楚。
发酵后，可可豆就出来了。
咖啡豆在阳光下晒干7－10天，并且要保证它晒得均匀。
经过干燥后，这些咖啡豆被打包，运往世界各地的巧克力制造商。
我们准备测试一小批咖啡豆。首先我们需要烘烤这些豆子。
经过烘烤后，咖啡豆经过这个装置，被碾碎。
更多的新鲜的可可粉，准备研磨。
研磨后三天，把这些巧克力浆倒出来。
巧克力被模具压制而成。
巧克力被模具压制而成。
