糊糊面是蔚县暖泉镇的特色农产品,此面熬成糊糊放久以后不会沉淀,可谓餐桌上必不可少的一道“好菜”,同时成为节日馈赠佳品。口味独特,口感好,有特性,先不说它的制作程序,单论口味,熬熟以后,热气沸腾,香气四溢,喝上一口,令人倍感清爽,略带一丝甜意,没有一点生面的味道,会让人回味无穷,下面我们就介绍糊糊面怎么制作。
食材
糊糊面 200克
水 若干
方法/步骤
1
取200克糊糊面
2
锅中加入水,大概1公斤,可根据个人口味增减
3
点火,同时将糊糊面慢慢倒入锅中,不要一下倒完,要一点一点倒,倒的时候用勺子或筷子顺时针搅动,以免糊锅
4
搅动至水开了,就可以出锅了
5
依据个人口味加糖,我个人觉得放糖好吃
6
美味可口的糊糊面就大功告成了
END
注意事项
煮的过程要一直搅动,不然就会糊锅